,而是1998年与将一家工会厅承包下来,小经营起饮这一行,创办了婆家没当过厨师、也几乎从未接触过饮业的吴国平,并不觉得己是外,他常说,外并不代表不专业。他的绝招就:看准市场和消费趋势。取名婆家的原因,是吴国平从小就在婆家长大,小时候在外婆家吃既热“风信子种苗”闹又好吃,一家人格亲切因此,外婆家从始就把经营目标定位为居用餐,锁定了朋友聚会和家庭聚会这个消费人群,作为婆家的长期顾。开业之初,外婆家是由边的三家店面合并起来,60餐位、几十道菜开170家分店雇用万名员工不到一月,这个门面通,专做家常菜的餐厅吸引了
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